Hozzávalók

  • 1 csomag szafi fitt fánk por ( 90g)
  • 1 db M-es tojás
  • 3 db Mes tojásfehérje
  • 20 g víz
A vizet a tojásokkal jó alaposan elkeverem, majd hozzáadom a lisztet, és csomómentesre keverjük. Félre tesszük pihenni kb 25 percre, ez idő alatt a megfelelő állagú tésztát kapjuk, amivel már könnyű lesz a formázás. Én most a kezemmel gyúrtam kis golyókat, és lapítottam ki, de lehet úgy is, ha az egész tésztát kinyújtom, és egy pohárral kiszaggatom. Közben a kókuszolajat felmelegítem és ha már forró, akkor levesszük a legkisebb lángra. Oldalanként 2,5 percet sütöm, fedővel. Ha kész, papírtörlőre szedem ki, majd ha már hűlt, tálaljuk.
forrás: ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu